Receptai | Mamos receptai

Sriuba su jautiena

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

2 v. š. aliejaus
400 g jautienos
1 l daržovių sultinio
2 v. š. grietinės
2 morkos
100 g žirnių
100 g šparagų
Druska
Pipirai

Gaminimas:

Puode įpilus aliejų kepti mažais gabaliukais supjaustytą mėsą. Sudėti visas daržoves, prieskonius, užpilti sultinį ir virti apie valandą laiko. Patiekti su grietine.

Salotų receptas su bulvėmis

Wed, 07 Feb 5331 06:50:09 +0200

Ingredientai:

2 bulvės
2 v. š. alyvuogių aliejaus
1 svogūnas
3 skiltelės česnako
1 salota
100 g špinatų
1 paprika
Petražolės
Druska
Pipirai
Rozmarinas
4 virti kiaušiniai

Gaminimas:

Visus ingredientus supjaustyti. Sudėti į dubenį. Pabarstyti druska, pipirai, sudėti žoleles. Užpilti aliejaus, viską išmaišyti.

Keksiukai su spanguolėmis

Wed, 07 Feb 4131 06:50:09 +0200

Ingredientai:

1 kiaušinis
2 v. š. cukraus
2 v. š. aliejaus
200g miltų
150 ml pieno
1 citrinos žievelė
100 g spanguolių

Gaminimas:

Sumaišyti pieną, kiaušinį, cukrų ir aliejų. Miltus sumaišyti su spanguolėmis, citrinos žievele. Viską sumaišyti į vieną mišinį. Gautą tešlą dėti į kepimo formą pateptą aliejumi. Kepti 180laipnsių orkaitėje 55 min.

Karamelizuoti obuoliai

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

1 lakštas sluoksniuotos tešlos
3 obuoliai
3 v. š. cukraus
2 v. š. sviesto
1 a. š. cinamono

Gaminimas:

Į keptuvę suberti cukrų, cinamoną, leisti cukrui ištirpti. Sudėti per smulkintus obuolius. Leisti obuoliams suminkštėti. Tik nemaišyti, nes cukrus sulips į krūvą. Uždėti tešlos lakštą ant keptuvės, gerai užspausti kraštus. Dėti keptuvę į 180 laipsnių orkaitę ir kepti 30 min.

Purūs blynai su obuoliais

Fri, 31 Jan 4127 00:00:00 +0200

Ingredientai:

2 v. š. sviesto
3 obuoliai
1 a. š. cinamono
3 a. š. klevų sirupo
300 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
200 g kefyro
100 g natūralaus jogurto
1 kiaušinis

Gaminimas:

Puode ištirpinti sviestą, supilti klevų sirupą ir sudėti smulkiai supjaustytus obuolius.
Inde sumaišyti jogurtą, kefyrą, kiaušinį. Suberti miltus su kepimo milteliais ir gerai viską išmaišius kepti karštoje keptuvėje.
Blynus patiekti su obuoliais.

Kiaušinis su prancūziška duonele

Wed, 07 Feb 7731 14:16:00 +0200

Ingredientai:

1 prancūziška duonelė
1 kiaušinis
1 v. š. pomidorų padažo
1 a. š. sviesto
1 v. š. tarkuoto sūrio

Gaminimas:

Keptuvėje išlydyti sviestą ir kepti kiaušinį. Negalima apversti kiaušinio. Iškepus uždėti ant duonelės pateptos padažu, pabarstyti tarkuotu sūriu. Įdėti į 180 laipsnių orkaitė ir kepti kol išsilydys sūris.

Kalakutienos maltinukai su ryžiais

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

200 g ryžių
1 morka
100 g džiūvesėlių
3 v. š. vištienos sultinio
500 g maltos kalakutienos
Kalendra
Svogūno laiškų
2 skiltelės česnako
Druska
Rapsų aliejaus

Gaminimas:

Ryžius supilti į verdantį vandenį ir virti kol išvirs. Ryžius nusausinti, supilti atgal į puodą, užberti tarkuotą morką. Palikti uždengus 10 min.
Kitame inde sudėti maltą mėsą, supilti sultinį, sudėti visus prieskonius, česnaką ir sumaišyti. Formuoti kukulius. Paruoštus kukulius sudėti į kepimo skardą, kepti 180 laipsnių orkaitėje 30 min. Skardą ištepti aliejumi.
Kukulius patiekti su ryžiais. Ant ryžių pabarstyti svogūnų laiškų.

Pekano sausainiai

Mon, 18 Jun 2531 00:00:00 +0200

Ingredientai:

200 g pekano riešutų
200 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
3 v. š. sviesto
200 g cukraus
1 kiaušinis
2 a. š. vanilės

Gaminimas:

Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir maltus riešutus. Kitame dubenyje sumaišyti ištirpintą sviestą su cukrumi ir kiaušiniu. Abi mases sumaišyti į vieną. Gautą masę įdėti į šaldytuvą stingti. Kai tešla atšąla galima daryti pailgus ritinėlius ir supjaustyti norimo dydžio sausainiais. Dėti į kepimo skardą sausainius ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 45 min.

Baklažanų salotos

Fri, 27 Nov 7001 00:00:00 +0200

Ingredientai:

2 baklažanai
1-2 saldžiosios paprikos
2-3 aštrios paprikos
1-2 skiltelės česnako
1 v. š. krapų

Petražolės

Mėtų lapelių

Svogūnų laiškų
Aaliejus

Druska

Citrinos sultys

Gaminimas:

Baklažanus pabadyti šakute, kad nesprogtų. Ant kepimo skardos sudėti baklažanus ir visas paprikas. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 30-50 min. Nulupti odeles ir viską smulkiai supjaustyti. Sudėti susmulkintas žoleles, smulkiai sukapotą česnakaą. Viską išmaišyti aliejuje ir citrinos sultyse. Įberti druskos pagal skonį.

Pyragas labai tingintiems

Mon, 27 Nov 5961 00:00:00 +0200

Ingredientai:

600 ml pieno
200 g miltų
200 g cukraus
200 g biskvitinių sausainių
250 g sviesto
2-3 bananai
kokoso drožlių papuošimui

Gaminimas:

Miltus ir pieną gerai išmaišyti, kad neliktų jokių gumuliukų. Likiusį pieną užvirti su cukrumi. Geriausia užvirusį pieną nuimti nuo viryklės ir pamažu įmaišyti miltų mišinį. Bemaišant kremas tūrėtų pradėt tirštėti. Maišyti kol gausis vientisa masė. Įdėti sviestą, prieš tai truputelį pasmulkinti kubeliais, vėl viską gerai išmaišyti. Į indą įdėti sluoksnį biskvitinių sausainių tada uždėti sluoksnį kremo. Ant viršaus sudėti supjaustytus bananus. Vėl dėti sluoksnį sausainių ir sluoksnį kremo. Ant viršutinio kremo sluoksnio užberti kokoso drožles.

Sausainiai su baltu šokoladu

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

300g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 v. š. sviesto
3 v. š. cukraus
3 v. š. rudojo cukraus
1 a. š. vanilės
2 kiaušiniai
100 g baltojo šokolado
100 g makadamijų riešutų

Gaminimas:

Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su cukrumi, miltus su kepimo milteliais. Pridėti vanilės, kiaušinių ir viską išplakti iki putų. Sudėti riešutų ir baltojo šokolado. Dėti gautos masės po šaukštą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 45 min.

Kepta kiaulienos nugarinė su obuoliais

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

1 kg kiaulienos nugarinės
3 obuoliai
Čiobrelių
Rozmarino
Druskos
Pipirų
1 v. š. aliejaus
2 a. š. garstyčių
1 svogūnas
1 v.š. aliejaus
100 ml obuolių sulčių
200 ml sultinio
0,5 a. š.cinamono

Gaminimas:

Kiaulieną įtrinta druska ir pipirais. Keptuvėje kepti kiaulieną įkaitintame aliejuje. Apkepus kiaulienai, į keptuvę sudėti smulkintą svogūną, obuolius, pabarstyti cinamono. Kepti 4 min. Mėsą dėti į kepimo skardą, apšlakstyti aliejumi, sudėti obuolius su svogūnais ir kepti 200 laipsnių orkaitėje 2 valandas. Į puodą supilti sultinį su sultimis, sudėti rozmarinus ir čiobrelius. Iškepus kiaulienai sultinį užpilti ant mėsos.

Troškinys su kiauliena

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

400 g kiaulienos
2 v. š. sojos padažo
3 v. š. ryžių acto
3 v. š. rudojo cukraus
2 skiltelės česnako
Imbieras
1 v. š. sezamo aliejaus
1 v. š. čilės padažo
1 paprika
100 g žirnių su ankštimis
1 morka
Druska
Pipirai

Gaminimas:

Kiaulieną supjaustyti gabaliukais. Dubenėlyje sumaišyti sojos padažą, ryžių actą, rudajį cukrų, smulkintą česnaką. Gautu padažu ištrinti kiaulieną ir palikti keletui valandų marinuotis. Kiaulieną su visu padažu dėti į puodą, uždėti tarkuotų morkų, smulkintą papriką, žirnių ankščių pabarstyti druskos, pipirų. Supilti sezamo aliejų, čili padažą ir troškinti 45 min.

Pupelių salotos su kukurūzais

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

100 g juodųjų pupelių
50 g kukurūzų
1 paprika
2 pomidorai
1 svogūnas
1 skiltelė česnako
Petražolės
3 v. š. vyno acto
2 v. š. alyvuogių aliejaus
Druska
Pipirai

Gaminimas:

Dubenyje sumaišyti pupeles, kukurūzus, smulkintą papriką, česnaką, pomidorus, svogūnus. Pridėti petražolių, druskos, pipirų, užpilti vyno acto ir alyvuogių aliejaus.

Braškiniai lietiniai

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

3 kiaušiniai
100 ml pieno
1 v. š. tirpinto sviesto
1 a. š. vanilės
100g miltų
1 v.š. cukraus
100 g braškių

Gaminimas:

Kiaušinius išplakti su pienu, sviestu, vanile ir cukrumi. Supilti miltus, išmaišyti kad neliktų gumuliukų. Į įkaitintą keptuvę įpilti po samtelį tešlos, paskirstyti per visą keptuvę. Vieną usę kepti 2 min, apversti. Iškepus į blynus įdėti braškių, susukti ir patiekti.

Šokoladinis padažas

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

1 v. š. sviesto
4 v. š. pieno
1 v. š. kakavos miltelių
1 v. š. cukraus

Gaminimas:

Ištirpinti sviestą, įpilti pieną, kakavą ir cukrų. Kaitinti ant mažos ugnies ir maišyti kol ištirps cukrus ir pradės stingti viskas.

Blynai su bananais

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

100 ml pieno
1 v. š. sviesto
1 kiaušinis
1 a. š. vanilės
1 v. š. kakavos
2 v. š. cukraus pudros
100 g miltų
3 bananai

Gaminimas:

Sumaišyti pieną, ištirpintą sviestą, kiaušinį, kakavą, miltus ir vanilę. Gautą tešlą kepti keptuvėje, užpilti per visą keptuvę labai ploną sluoksnį tešlos. Vieną pusę kepti apie 2 min, tuomet apversti. Į iškeptą blyną įdėti banano gabaliukų, susukti it aplieti šokoladu ar pabarstyti cukraus pudros.

Šokoladinė boba

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

4 kiaušiniai

100 g cukraus

200 g grietinės

1 a. š. sodos

2 pokelių vanilinio cukraus

100 g juodo šokolado

2 v. š. kakavos

100 g miltų

Gaminimas:

Suplakti 2 kiaušinius su dalimi cukrumaus sodos, grietine, miltais. Kitame inde suplakti kitus 2 kiaušinius su soda, grietine, miltais ir kakava su šokoladu. Viska supilti į kepimo formą pateptą sviestu. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 45 min.

Šokoladinis skanėstas

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

100 g cukraus
300 g miltų
2 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. mielių
4 kiaušiniai
plytelė pieniško šokolado
4 v. š. kakavos miltelių
150 g sviesto kepimui
100 ml pieno

Gaminimas:

Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų.
Trynius sumaišyti su cukrumi, supilti ištirpintą sviestą su mielėmis, supilti pieną. Viska maišyti tol,kol ištirps cukrus.
Į išplaktą masę sudėti miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius. Viską maišyti iki vientisos masės ir sudėti šokolado gabaliukus. Geriau jų labai nesmulkinti, o sudėti kvadratėliais.
Suplakite kiaušinių baltymus iki putų ir atsargiai įmaišykite į pyrago tešlą.
Ištepti kepimo skardą sviestu ir patiekti į 180 laipsnių orkaitę kepti 45 min. Šiek tiek šokolado pasilikti, sutarkuoti smulkiai ir pabarstyti ant supiltos masės skardoje.

Pikantiški sumuštiniai

Thu, 01 Jan 1970 03:00:00 +0300

Ingredientai:

Prancūziškas batonas
2 v. š. grietinės
3 v. š. tarkuoto parmezano sūrio
2 skiltelės česnako
1 paprika
2 saulėje džiovinti pomidorai
1 a. š. paprikos prieskonių

Gaminimas:

Peiliu iš batono vidurio išskobti minkštimo dalį. Sutarkuoti sūrį, susmulkinti papriką, sudėti grietinę, viską sumaišyti su visais ingredientais. Gautą masę sudėti į batoną. Supjaustyti riekelėmis. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 20 min.