Tiramisu (32)

  • Įvertinimas: 4.4 iš 5 (balsavo 132)
Rekomenduojame

Ingredientai

  • 500 g maskarponės sūrio
  • 15 biskvitinių pirštelių
  • 5 kiaušinių baltymai
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 5 v. š. cukraus
  • 1 st. stiprios kavos
  • 50 g brendžio ar romo
  • 50 g juodojo šokolado
  • kakavos

Gaminimas

Kiaušinius labai gerai nuplauti. Kiaušinių trynius ir cukrų gerai išplakti el. plaktuvu. Plakti, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišyti maskarponės sūrį. Išplakti baltymus iki standumo. Baltymų masė turi būti tokia standi, jog apvertus dubenį aukštyn kojom, baltymai iš jo neišbėgtų. Atsargiai įmaišyti baltymus į maskarponės sūrį, trynių ir cukraus masę, iki vientisos kremo konsistencijos.

Paruoštą kavą sumaišyti su brendžiu/romu. Į 20-25 cm skersmens indo dugną dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių (galima po vieną mirkyti kavoje arba tiesiog apipilti kava).Sukrėsti pusę paruošto kremo ir atsargiai paskirstyti ant sausainių vienodu, lygiu sluoksniu. Paviršių gausiai pabarstyti tarkuotu šokoladu.
Vėl dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių ir antrą sluoksnį kremo. Gausiai pabarstyti kakava ir likusia puse kiekio tarkuoto šokolado.
Desertą 5-6 val. laikyti šaldytuve.

Receptą atsiuntė: Alga

Komentarai (32)


  • 2013-03-10 13:32 Sidonija

    O kas yra 1st. Stiprios kavos? Nelabai supratau )


  • 2013-01-13 18:06 karolina

    tradicinis tiramisu su Marsala vynu


  • 2012-10-29 11:48 LAIMA

    dariau si tiramisuvakar,dievisko skonio deertas,visi buvo labai patenkinti.Aciu uz gera recepta


  • 2012-07-14 11:03 Renata

    Siaip turetu buti dedami ne 5 kiausiniu baltymai kaip rasoma, o tik 2, nes antraip gaunasi per skystai. Paskaitykit Beatos receptuka.


  • 2012-05-28 15:55 Agne

    o nieko, kad kiausiniai taip ir valgomi termiskai neapdoroti? kaip del tos salmoneliozes???


  • 2011-06-26 15:44 Toma

    sakykit kokios kavos reikia,tirpios?


  • 2011-05-27 15:09 Marija

    tikras tiramisu yra kabinamas saukstais ,cia ne tortas, o desertas ,jeigu norit galit daryt torto varianta det zelatina ir pjaustysis puikiaias darau ir kaip torta dedu vysniu ar braskiu ,galima prikurt begale variantu


  • 2011-05-18 20:53 pabandysiu

    norejau paklausti, o kokia konsistencija jo turetu buti ar sustengsta kaip tikras tortas? Iena rase kad nesustengo?


  • 2011-05-06 13:00 mama

    v.š. valgomas šaukštas, st - stiklinė


  • 2011-05-05 19:43 Paulius

    Ka reiskia (v. š.) ir (st.) ?


Populiariausi receptai šią savaitę

Daugiau receptų