Ingredientai:
0,5 stiklinės pieno
1 šaukštas sviesto
7 šaukštai miltų
druska
aliejus
Įdarui:
400 g pievagrybių
1 svogūnas
2 stiklinės grikių kruopų
druska
malti pipirai
aliejus kepti
Gaminimas:
Įdarui biriai išvirkite grikius.
Kol verda grikiai, pakepkite smulkintą svogūną ir pievagrybius.
Išvirusius grikius suberkite į kepinį ir dar kelias minutes pakepkite.
Gardinkite pipirais, druska ir palikite truputį atvėsti.
Iš virtų bulvių ir pieno sutrinkite košę, įmuškite kiaušinį, berkite miltus, druskos ir maišykite.
Į aliejumi pateptą kepimo formą krėskite tris penktadalius bulvių masės. Šonuose suformuokite aukštesnius kraštus. Ant viršaus paskirstykite įdarą, uždenkite likusia koše.
Plokštainį kepkite 200 laipsnių C temperatūros orkaitėje apie 15-20 minučių.
Baigę kepinio viršų patepkite sviestu. Tiekite su grietine.
labai skanu bandyti tikrai verta :-)))
net apetitas pakilo :D :P