Ingredientai:
100 g varškės
50 g cukraus
1 kaušinio trynys
50 g sviesto
1 šaukštas medaus
0,5 šaukštelio vanilės ekstrakto
100 g kvietinių miltų
5 g kepimo miltelių
4 cm apelsino žievelės
Glazūrai:
1 kiaušinio baltymas
50 g cukraus pudros
0,5 apelsino
Gaminimas:
Ištirpinkite sviestą su cukrumi.
Kai pravės, bet nepradės stingti, įmaišykite kiaušinio trynį, medų, vanilę ir varškę.
Po to suberkite miltus, kepimo miltelius ir išminkykite.
Labai smulkiai sutarkuokite apelsino žievelę arba sutrinkite ir įminkykite į tešlą.
Iš tešlos su formuokite nedidelius kukulius ir juos paplokite. Sudėkite sausainius į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Kepkite apie 15 minučių.
Glazūros gaminimas:
išspauskite iš apelsino sultis ir išplakite su kiaušinio baltymu ir cukraus pudra.
Iškepusius ir jau ataušusius sausainius dekoruokite pasigaminta cukraus glazūra.
Labai skanus sausainiai, namai visi apelsinais pakvipo :)
Tik del glazuros - jos nereikia plakti, reikia ismaisyti (as isplakiau, ir gavau kita konsistencija...). Ir del glazuros proporciju - tiek kiausiniai nevienodo dydzio buna, tiek ir apelsinai - tad butu gerai, kad butu nurodyta, kokio tirstumo turetu buti glazura. Bet kokiu atveju - aciu uz skanu recepta :)