Ingredientai:
500 g miltų
4 kiaušiniai
1 kiaušinio baltymas
120 ml pieno
100 g sviesto
1 a. š. + 1 v. š. cukraus
1 a. š. druskos
50 g sausų mielių
sezamo sėklos
aguonos
1 apelsinas
Gaminimas:
Iš miltų, kiaušinių, pieno, tirpinto sviesto, šaukšto cukraus, druskos bei mielių pagaminau mielinę tešlą.
Pasigamintą tešlą padalinau į tris lygias dalis.
Vieną tešlos dalį sumaišiau su aguonomis.
Antrą tešlos dalį sumaišiau su šviežiai spaustomis apelsino sultimis.
Visas tris tešlos dalis padėjau šiltoje vietoje, uždengiau ir palikau 1 val., kad pakiltų.
Tešlai pakilus kiekvieną tešlos dalį suformavau į ilgą „dešrą“.
Iš iškočiotų trijų tešlos dalių supyniau pynę.
Gautą pynę įdėjau į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
Palikau pastovėti 15-20 min.
Tuomet pynę aptepiau plaktu kiaušinio baltymu ir apibarsčiau sezamo sėklomis, aguonomis ir tarkuota apelsino žievele.
Kepiau 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Manau 150g sausu mieliu tikrai per daug, gal uztektu 10-15g?