Ingredientai:
4 porcijoms:
0,5 l pieno
50 g cukraus
žiupsnelis druskos
125 g ryžių
50 g kapotų migdolų
720 ml konservuotų abrikosų
1 šaukštas abrikosų trauktines
0,125 l grietinėlės
Gaminimas:
Patarimas
Ryžius kaitinti, bet nevirti, kol išbrinks, - tada jie bus birūs.
Prikaistuvyje pieną užvirinti su cukrumi ir druska. Suberti nuplautus ryžius, uždengti dangčiu, sumažinti ugnį ir kaitinti, kol ryžiai išbrinks apie 40 minučių. Išvirusius ryžius palikti šaltai. Migdolus paspraginti sausoje keptuvėje.
Abrikosus nuvarvinti sietelyje. Dalį abrikosų supjaustyti skiltelėmis ir atidėti desertui papuošti. Likusius vaisius susmulkinti elektriniu smulkintuvu, pagardinti abrikosų sunka ir trauktine. Paruoštas padažas neturi būti labai tirštas.
Grietinėlę išplakti iki standumo ir sumaišyti su ryžiais. Desertą sudėti į lėkštutes, apibarstyti migdolais ir patiekti su abrikosų skiltelėmis bei padažu.
