Mamosreceptai.lt Parduotuvė
 

Marinuoti pomidorai

Rekomenduojame:

Ingredientai:

Pomidorai, 1 kilogramas
Vanduo, 1 litras
Actas, 150 mililitrų
Druska, 1 šaukštas
Cukrus, 1 šaukštas
Garstyčios, grūdeliai, truputį
Kvapieji pipirai, truputį
Lauro lapai, truputį

Gaminimas:

Žali arba rausvi kieti nedideli pomidorai nuplaunami. Kad kaitinant odelė nesutrūktų, pomidorai subadomi mediniu aštriu, plonu kaip adata pagaliuku. Po to sudedami į stiklainius ir užpilami šaltu rūgščiu 1,2—1,5% stiprumo marinatu.
Marinatas gaminamas iš vandens ir acto mišinio (naudojant 9% actą, reikia 1 dalies acto ir 6 dalys vandens).
1 L vandens pridedama 1 šaukštas druskos ir 1 šaukštas cukraus. Į kiekvieną pomidorų pripildytą indelį galima įdėti garstyčių, kvapiųjų pipirų grūdelių ir lauro lapelių. Sudėjus pomidorus, stiklainiai pridengiami dangteliais, sustatomi į puodą, kuriame jau yra įpilta šalto vandens, ir iš lėto kaitinami 90° C temperatūroje apie 20 min. Iškaitinti stiklainiai tuoj sandariai uždaromi, apverčiami dugnu aukštyn, atvėsinami ir skubiai atšaldomi.

Įvertinimas:
3.65 iš 5 (44 balsai)

Komentarai
Pomidorų mėgėjas(2009-08-09 20:14)

Labai mėgstu pomidorus, o jei marinuoti ....
Jau ilgokai ieškau šio recepto, didelis AČIŪ recai.lt komandai

Ginatutė(2009-08-09 21:19)

Niam niam... taip ir užsinorėjau marinuotų pomidoriukų! būtinai išbandysių receptą, didelis ačiū!

cukinija(2009-08-24 14:50)

bet tai nerealus puslapiukas :) netycia radau ir atsidziaugti negaliu :) cia jis gal nelabai senas, nes tikrai buciau uztikusi kazkur

Tavo komentaras

Panašūs receptai

Moliūgų piurė
Įvertinimas:

Marinuoti pomidorai
Įvertinimas:

Marinuoti baklažanai
Įvertinimas:

 
 
Aromatinė silkė I
Įvertinimas:

Marinuoti grybai
Įvertinimas:

Marinuotos paprikos
Įvertinimas:

 
Marinuoti grybai
Įvertinimas:

Sūdyti pomidorai
Įvertinimas:

 
Šutinta stirniena
Įvertinimas:

Marinuoti moliūgai
Įvertinimas: