Ingredientai:
100 g makaronų
1 poras
80 g kiaulienos karbonado
1 a. š. nesūdytų žemės riešutų
krapų
1 svogūnas
2 v. š. saulėgrąžų aliejaus
1 v. š. balto vyno acto
0,5 v. š. pomidorų padažo
druskos
maltų juodųjų bei kajeno pipirų
Gaminimas:
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, suberkite į didelį sietelį, perpilkite šaltu vandeniu. Porą nuvalykite, nuplaukite, supjaustykite žiedeliais ir 3 min. virkite pasūdytame vandenyje. Karbonadą supjaustykite juostelėmis. Žemės riešutus truputį pakepinkite (be riebalų) ir išimkite iš keptuvės.
Nuplaukite ir susmulkinkite krapus. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Krapus ir svogūnus sumaišykite su aliejumi, actu ir pomidorų padažu. Pasūdykite, įberkite juodųjų.
Viską sumaišykite su makaronais, porais ir mėsa, apibarstykite prieskoniais. Paruoštas salotas apibarstykite žemės riešutais.
