Mamosreceptai.lt Parduotuvė
 

Įdryti baklažanai su faršu

Rekomenduojame:

Ingredientai:

Baklažanai, 4 vienetai
Jautienos faršas, 400 gramų
Svogūnai, didelis, 1 vienetas
Česnakai, 3 skiltelės
Pomidorų padažas, natūralus, 200 gramų
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį
Alyvuogių aliejus, truputį

Gaminimas:

Patiekalas 4-5 žmonėms.

Baklažanus perpjaunam išilgai per pusę, išskobiam vidų, pabarstom truputį druskos, paliekam, kol apkepsim faršą. Keptuvėje įpilam aliejaus, apkepam smulkiai supjaustytą svoguną su česnaku, dedam faršą, pakepam 5 min., supilam pomidorų padažą, druską, pipirus, pakepam 15 min. padedam į šoną, kad truputį atšaltų.

Tuo tarpu darom besamelį: 2 šaukstai sviesto, 2 šaukstai miltų, 2 kiaušinio tryniai, 1/2 ltr. pieno, sūris 300g.
Ištirpinam sviestą, dedam miltus, pakaitinam truputį, supilam karštą pieną, maišydami supilam trynius, kai užvirs dedam 300 gr. tarkuoto sūrio.

Baklažanus nuplaunam, dedam į kiekvieną pusę faršo įdarą, ant viršaus besamelį, dedam į skardą, išteptą gerai su aliejum, galima truputį vandens, kepam 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min, kol besamelis paraus.

Skanaus.

Įvertinimas:
3.25 iš 5 (56 balsai)

Tavo komentaras

Panašūs receptai

Įdaryta cukinija
Įvertinimas:

 
 
Apkepas su moliūgu
Įvertinimas:

 
Cukinijų apkepas
Įvertinimas:

 
Moliūgų apkepas
Įvertinimas: