Palyginus su karvėmis, nedidučiai pieno šaltiniai – ožkos, tampa vis populiaresnės ne tik giliose kaimo bendruomenėse, bet ir miesteliuose ar didmiesčių priemiesčiuose. Auginti ožkas labai paprasta – jos nereikalauja nei didelio dėmesio, nei didelių patalpų, nei tiek daug pašaro, kiek reikia karvėms, kad duotų pakankamai pieno.
Nors ožkos nedidelės ir turi vos saujos dydžio tešmenis, per parą jos duoda 3-4 litrus pieno, o vasaros sezonu, kada joms suteikiama galimybė pasiganyti laukuose ir prisiragauti šviežios žolės, galima primelžti net iki 9 litrų.
Ne vienas ilgametis ožkų augintojas galėtų Jums pasakyti, kad ožkos pienas – jo užsitęsusios jaunystės paslaptis. Yra tikima, kad ožkos piene esantys natūralūs antibiotikai sunaikina organizme esančias puvimo bakterijas, kurios labiausiai ir greitina senėjimo procesą. Taip pat, geriant ožkos pieną, stiprėja imuninė sistema, gerėja kraujotaka. Ožkos pienas yra puikus kalcio, baltymų, fosforo, vitamino B2 bei kalio šaltinis. Nors ožkos pienas yra riebesnis nei karvės, jį skrandis virškina lengviau, todėl, priešingai nei karvės pienas, ožkos pienas netukina. Žinoma, kad karvės pienas ir jame esantis pieno cukrus – laktozė, dažnai sukelia įvairias alergijas, netinka mažiems, bei vyresniems žmonėms. Tuo tarpu ožkos pieną gali gerti ir karvės pienui alergiški žmonės, o naujagimiams, savo panašia sudėtimi, ožkos pienas gali pakeisti motinos pieną. Ožkos pieną yra rekomenduojama gerti ir pačioms mamytėms, maitinančioms savo kūdikius krūtimi – geriant ožkos pieną, atskiestą vandeniu, padidėja pieno kiekis.
Ožkų pienas liaudies medicinoje
Ožkų pienas neretai naudojamas medicinoje – liaudies žiniuoniai tikėjo, kad ožkos pienas netgi turi magiškų galių ir gali išgydyti pačias sunkiausias ligas. Turint paprasčiausią slogą patariama lašinti į nosį česnakų bei svogūnų sulčių ir šilto ožkos pieno mišinio. Skaudančią gerklę nuraminti padės jos skalavimas šiltu ožkos pienu. Nervingiems ir nemigos ar depresijos kankinamiems žmonėms gali padėti prieš miegą išgerta šilto ožkos pieno stiklinė. Taip pat ir sergantiems migrena ar besiskundžiantiems dažnais, įkyriais galvos skausmais gali padėti kasdien išgerta bent viena stiklinė ožkos pieno. Ožkos pienas tinka ir sergantiems bronchine astma, skrandžio opa, egzema, kepenų, tulžies ligomis, esant vidurių užkietėjimui.
Parduotuvių lentynose vis dažniau matome įvairiausių kremų, pienelių, šampūnų ir kitų kosmetikos priemonių, kurių pagrindinė sudedamoji dalis – ožkų pienas. Ožkos piene yra gausu įvairiausių vitaminų – A, B1, B2, C, taip pat mineralų – kalcio, natrio, magnio. Naujausi tyrimai įrodo ožkos pieno ir jame esančių daugiau kaip 70 nesočiųjų riebalų rūgščių svarbą. Dėl žemos lydymosi temperatūros, 37°C, ožkų sviestas gali būti taip pat lengvai absorbuojamas į gilesnius mūsų odos sluoksnius. Tai turi labai teigiamą poveikį mūsų išvaizdai – naudojant produktus su ožkos pienu, oda, plaukai, nagai yra intensyviai drėkinami ir saugomi nuo žalingo aplinkos poveikio.
Akivaizdu, kad nedidukė, barzdota ir raguota, užsispyrusi ožkytė gali dovanoti Jums šviesesnį gyvenimą – ilgesnę jaunystę bei stipresnę sveikatą. Reguliariai geriamas „baltasis eliksyras“ padės lengviau ištverti ar net išvengti ne vienos ligos, pradedant nuo įkyrios slogos iki sudėtingų virškinimo ligų. Rūpinkitės savo sveikata ir pasiryžkite gyventi sveikai!
